Испания в дубе

Есть первостатейные факторы влияющие на качество вина. Как правило, это состав почв, сорта винограда и погода/климат.
Но есть факторы, определяющие характер вина, которые создаёт человек, этот человек — винодел. Он как архитектор мыслит вино сначала в уме, виртуально, а затем с учётом практических навыков — непосредственно в погребе, там где вино приобретает свой законченный (условно!) вид.

Одним из таких факторов является выдержка в дубе. Здесь есть из чего выбрать. Это может быть американский дуб, или — французский — из Лимузена, Тронсе или Аллье. Далее — степени обжига, длительность выдержки и градации дуба от первогодки — нового совсем до дуба второго-третьего и т.д. года использования. Исследуем эту тему на примере испанского виноделия, которое любит вина с выдержкой в дубе.

Винный лист:
1. Bodegas Casa de Illana Expression Tempranillo 2016, Castilla y León — Темпранильо 100%, 3 месяца в баррике
2. Bodegas Casa de Illana’ Tres de Cinco Crianza 2014, Castilla y León — Ribera del Jucar — Темпранильо, Сира, Каберне Совиньон, Бобаль, 14 месяцев в баррике
3. Bodegas Palacio De Arganza Cabernet Sauvignon — Mencia 2012, Castilla y León — Каберне Совиньон, Менсия, 10 месяцев в французском и американском дубе
4. Bodegas Resalte de Peñafiel Lecco Crianza 2014, DO Ribera del Duero — Темпранильо 100%, 14 месяцев в французском и американском дубе
5. Bodegas Castillo De Sajazarra Solar de Libano Reserva 2013, DOC Rioja — Темпранильо, Грациано, Гарнача, 24 месяца в американском дубе
6. Marques de Grinon Caliza 2012, Castilla y León — DO Dominio de Valdepusa - Сира, Пти Вердо, 10 месяцев в дубе Аллье.

Ведёт дегустацию — Александр Арфеев + Нельсон

Стоимость участия — 1800 рублей (для билетов, купленных по акции — доплата 300 рублей).
Входит — вино, вода, брускетты с паштетом, овощной икрой и вялеными томатами, сыровяленые колбасы трех видов.

Начало в 19.00 — 23 августа.
Vino Birra Bar
Ленинский проспект, 3 (м. Октябрьская)

Резерв
+ 7 903 792 61 50

Все вина доступны для заказа с существенной скидкой для участников дегустации.

Мы в Фейсбуке, Инстаграме, VK — подписывайтесь!
https://www.facebook.com/Leninskiy3...
https://www.instagram.com/vinobirra...
https://vk.com/public166170598